几千年来，由于地中海气候漫长、炎热的夏季和温和的冬季温度，西班牙一直是橄榄的主要生产国。这些果实在盐水中采摘和腌制，或磨碎以提取天然油脂，生长在树木上，这些树木种植在绵延数英里的起伏景观中。尤其是安达卢西亚地区拥有悠久的橄榄种植传统，其生产和出口量超过了该国的任何其他地区。对于德国摄影师汤姆·赫根来说，树林的行列和网格状图案呈现出一个不可抗拒的主题。
赫根以其拍摄的受人类影响的大片地球的航拍照片而闻名，如盐提取地、佛罗里达海滩和太阳能发电厂，他捕捉到了广阔的西班牙景观，从上面看，这些景观会演变成图案和纹理的抽象。他强调了分布在近600万英亩西班牙农村的巨大单一种植，记录了大规模农业生产和由个体家庭管理的小型农场，对他们来说，生产橄榄油是一项有数百年历史的职业。
