根据世界粮食计划署（WFP）的数据，全球生产的粮食有三分之一被浪费，足以养活20亿人。世界粮食计划署进一步指出，发达国家40%的废物发生在收获后和生产过程中，比如水果和蔬菜，它们同样美味、营养丰富，但在视觉上并不完美。 理性地说，你会认为消费者会看到“丑陋”的食物成分之外的东西。通过宣传减少生态和食物浪费来说服购物者仍然是一个挑战。
Plateful是挪威的一家新公司，与知名供应商合作，通过其在线商店为厨师、餐厅、酒店、杂货店提供替代品。该品牌以前被称为Verdimat（英语翻译为“有价值的食物”），但由Goods和Heydays机构设计的Plateful品牌使种植和收获我们所吃食物的人们之间的联系更加紧密。
“首先也是最重要的，我们希望消除与该主题相关的术语的污名，”Goods的设计负责人Derek Ercolano说道。“我们的研究表明，当消费者听到食物浪费和剩余食物等问题时，他们往往会对这些资源的质量产生偏见。” 德里克补充道：“其次，尽管Plateful提供的服务与物流和促进食物资源的再分配有很大关系，但我们希望确保他们以更加情绪化的方式交流，尊重食物的过程和背后的人。”
