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米兰招牌开胃酒金巴利背后的故事

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1年前 1578 27

      有一种液体流过米兰,就像波河的水一样重要,它与城市相连,就像达·芬奇设计的隐藏的河流挂毯一样。在新古典主义和哥特式建筑之间展开,在米兰人的脚下,就像斯卡拉歌剧院或这座城市宏伟的大教堂一样,从内到外都定义了米兰的身份。当然,液体是金巴利。如果这种比较听起来有些夸张,那么,前往意大利第二个城市的开胃酒朝圣之旅,将会改变最狂热的愤世嫉俗者的思想。

      对于外行来说aperitivo是餐前饮品,无论从字面上还是隐喻上,它都是为了让果汁流动起来,为即将到来的盛宴做准备。然而,开胃酒的文化让吃三明治前快速嗅嗅的想法相形见绌,在意大利,人们通常在晚上7点到9点之间喝开胃酒,这是一项全民运动,整个国家都在一起享受清淡的菜肴和一两杯酒,然后再去吃正餐。这是成年人的快乐时光。


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