这对夫妇在岛上长大，在大陆发展事业，现在他们回到赫布里底斯的家中，创办了北尤斯特酿酒厂，这是岛上第一家合法的酿酒厂。他们的第一款产品是倾盆杜松子酒，这是一种苏格兰干杜松子酒，由天然岛屿植物制成，带有强烈的柑橘和香料味道。 Jamhot与酿酒厂创始人合作，制定了新的品牌战略和定位，同时为整个酿酒厂和倾盆杜松子酒推出材料(包括包装、网站、数字资产和推出活动)的开发设计和复制。
该品牌的灵感来自赫布里底群岛的环境，并使用天然岛屿原料，以简单、直白、优质的材料和色彩和味道为基础。 Jamhot创意合伙人克雷格•拉弗提(Craig Laverty)表示：“这一直是一个梦想中的项目。从零开始开发一个酿酒品牌，与那些完全信任我们的优秀创始人合作，这是一段令人难以置信的经历。我们想用设计和语言来传达你在游览这座迷人的苏格兰岛屿时所得到的特殊感觉，并反映出两人生产的优质产品——给凯特和约翰尼一个强大的品牌，让酿酒厂继续发展。这是一个令人兴奋的过程，我们很高兴向世界推出它。”
