Lambs & Lions设计了位于希腊爱琴海Mykonos岛上的一家酒店San Giorgio Hotel，它坐落在Paraga海滩上。这家酒店的简陋历史可以追溯到上世纪90年代，当时，一位富有洞察力的当地渔民聪明地宣称自己拥有天堂海滩Paradise的一部分。
2012年，这处拥有34间客房的房产落入了著名的Scorpios海滩俱乐部老板Thomas Heyne和Mario Hertel的手中。这对夫妇设想的酒店具有现代的家的感觉，国际艺术家访问该岛，以及志趣相投的客人，将打造一个简单与复杂相结合休闲舒适空间。San Giorgio Hotel是一种自然体验，它既体现了历史、遗产、风格，也体现了简约。
Michael Schickinger与室内设计师Annabell Kutucu合作，从Mykonos阳光明媚的环境中汲取灵感，构思了一个无忧无虑的20世纪60年代风格的波西米亚避难所，休闲舒适和轻松奢华被编码在酒店的设计基因中。为了避免希腊明信片的陈词滥调，这座拥有34间客房的酒店精心展示了当地的工艺和从基克拉迪群岛的自然夏日色调中提取的调色板。 凉爽的海风和光穿过白色的立方体建筑，这是对传统米科诺斯建筑的一种现代风格，同时开放的极简主义的室内设计被精心设计的织物、本地采购和手工制作的配件、柳条和生水泥等自然材料所温暖。
