在他的新系列《吸烟的厨师》(Smoking Chefs)中，他在唐人街安静的后巷和门口找到了拍摄对象。在伦敦，饥饿的游客络绎不绝，大厨们经常在这里休息。Jan解释说：“和我最近的其他作品一样，这是一项关于人们在公共空间的研究，捕捉一种特定的情感或精神状态的表达。”他确实捕捉到了一种安静的反思情绪——吸烟者沉浸在自己的思想中，花宝贵的时间放松。
《吸烟的厨师》与他之前的作品《严肃的信念》形成了鲜明对比，在《严肃的信念》中，伦敦海德公园(Hyde Park)的演讲者角聚集了大声而热情的人群。在那个特殊的案例中，他开始“捕捉热情和外向的表现”。
Jan Enkelmann来自德国斯图加特，过去二十年一直在伦敦生活和工作。他把时间用在商业工作和个人项目上。虽然他喜欢拍摄公共空间，但他不认为自己是一个街头摄影师，至少不是传统意义上的街头摄影师。
