艺术家的品味:弗兰克·鲍林的猪蹄和啤酒抽象画

      弗兰克·鲍灵是英国最重要的抽象派画家之一，但他也因对猪蹄的喜爱而闻名，这道菜让他想起了他在圭亚那的童年。在长达60多年的职业生涯中，他一直沉浸在他那充满活力的大规模画布中，几乎没有时间准备食物。使用电锅慢炖锅是解决这个问题的一个可行的方法，鲍林的妻子，纺织艺术家瑞秋·斯科特解释说。这个食谱成了他的主食。在工作室工作了一整天后，它为他提供了一份即时的温暖而丰盛的菜肴。到目前为止，这仍然是他最喜欢的菜肴之一。