位于中国北京望京麒麟舍的“青岛1903餐厅”是一种新的酒吧形式，周围环境热闹，有各种地方风味的餐厅。MINOR lab旨在提升这一传奇中国品牌的形象，为游客提供独特的空间体验，激发他们在啤酒和环境之间愉悦的兴奋感和好奇心。此外，一个玻璃桶形冷却器作为焦点在内部的心脏。
从室外就餐区到室内的视野
建筑师寻求混合材料，颜色和光的效果，以发展一个友好放松但不热闹的气氛，这是不同的普通啤酒场所。
墙面的上半部分是一个悬挂空间，由双壁U型玻璃和干燥的小麦组成；它允许过滤、柔和的阳光在白天照亮室内空间，并在夜间为室内和外部提供环境照明。这个两米宽的不锈钢屋檐穿过门廊，划分出一个门廊空间。
屋檐反映周围环境的方式也有助于在内部和外部之间进行空间转换。
下半部分以透明玻璃窗的形式出现--从功能上讲，它由折叠门、气闸入口和大型顶挂窗户组成。整个门面可以根据季节和活动需要完全打开。它在视觉上软化了边界，提高了就餐体验的流动性。
从入口到旋转菜单板的视图
在“青岛1903年”的中心展示了行走冷却器作为一个空间装置作为中心点。
它储存了20种啤酒，配备了一个数字操作系统，管理所有的啤酒龙头，并监测所有指标--气体、温度、流量--以确保每种啤酒的质量都是完美的。以弯曲的形状填充内部、酒吧区、楼梯区和主食区，使整个空间变得更加流畅和以场合为中心。一套弯曲的高桌子和一个开放的阶梯座位区域可以容纳不同类型的聚会，邀请客人随意互动。
内景
水磨石混凝土和裸露骨料混凝土分别应用于平面和垂直界面，虽然它们都属于同一类型的骨料，但在结构上显示出引人注目的反差。
从外墙到内部，使用中的材料及其独特的特征--不锈钢的反射性、玻璃的透明度、实木的保暖性、水磨石的光滑性、裸露的骨料混凝土的粗糙性--在喧闹的社区中创造了一个不侵略性但又自成一体的场所。
从内到外的视图
U型玻璃和小麦干组成的悬浮空间
