才华横溢的糕点厨师雕刻出像真花一样的糖花

      这些花看起来好像是从一个美丽的花园里摘下来的，但实际上它们是可以食用的蛋糕装饰品。糕点厨师亚历山德里亚·默里（Alexandria Murray）（精纺蛋糕）是一位雕刻极其逼真的糖花的专家，糖花美丽地装饰着她的多层婚礼蛋糕。

      默里在19岁的时候发现了糖花，那是在她离开艺术学校的一年里。她被他们的形式迷住了，决定自学如何使用书籍和在线教程制作他们。她告诉我的《现代都市报》：“我可以每天都做它们，而且永远不会感到无聊，因为总是有更多的细节需要添加，或者有新的花朵需要创造。”她决定追求自己的激情；穆拉尔从巴黎蓝带学院的糕点课程毕业后，在多伦多邦尼戈登糖果艺术学院实习。在那里，她学到了开办自己蛋糕生意所需的一切知识，今天她甚至在教其他有抱负的蛋糕艺术家如何创作她著名的糖花。

      穆雷用冰糖雕刻每一朵逼真的花，并用可食用的树胶来增加结构。她的食谱还包括蛋白粉和明胶，以获得额外的稳定性。每一朵逼真的糖花至少需要两天的时间，但一些更复杂的植物可能需要一周的时间。在她雕刻它们之后，穆雷用可食用的色素在每一片花瓣上撒上灰尘，以获得柔和、逼真的色调。”“花瓣层之间有干燥时间，在花的特定阶段需要添加不同的颜色，”默里解释说，“更不用说像花萼和花粉这样的最后的润色了，它们真的活了起来。”

      从糖玫瑰到胶糊康乃馨，每一朵可食用的花都是手工雕刻的，以模仿其真正对应的质地、形状和颜色。每一片天鹅绒般的花瓣都非常薄，甚至有着栩栩如生的纹理和纹路。穆雷创造了各种各样的花朵，但她最喜欢制作热带花卉。”她说：“它们非常有活力，花瓣的形状也很有趣。”我用手剪花瓣来换更晦涩难懂的花，因为还没有人发明工具来制作它们，所以我即兴创作并自己制作。”她补充道，“我喜欢任何挑战我的花！”

      穆雷的糖花是100%的食品安全和食用，但它们也可以作为纪念品保存。如果储存得当，糖花可以长盛不衰！