Omar Shabaan在伦敦共同管理着一个由餐厅、酒吧和精品酒店组成的迷你帝国。然而，他长期以来的梦想是把地中海最好的地方带到伦敦，他在那里度过了一生的大部分时间，现在他正是这样做的，因为他正式打开了自己的餐厅——皮姆利科奥马尔餐厅的大门。
12个月前，奥马尔站在休和剑桥街拐角处一个废弃的酒吧里，幻想着一个热闹的地中海餐厅和酒吧，里面有一个富有创意的塔帕斯厨房、一个现代鸡尾酒酒吧和一个欢乐的本地闲逛氛围。他有一栋楼，二级，四层楼高的维多利亚街角地产；还有一位厨师，出生于马洛卡的米其林厨房老手文森特·福提亚（Vincente Fortea）；他只需要一个设计和一个品牌标识就能实现他的梦想生活。奥马尔转向Sella Concept（又名设计组合Tatjana von Stein和Gayle Noonan），并向他们介绍了一个开放式的简报，以塑造空间并为品牌建立图形标识。
