我们刚刚偶然发现了爱尔兰屠夫（和刀具制造商）Fingal Ferguson（感谢我们最喜爱的米其林厨师Francis Mallmann IG）制作的华丽手工刀具。在爱尔兰西科克的古本农场出生长大。弗格森总是对刀子情有独钟。在他很小的时候，他就继承了他叔叔的刀具收藏，这是他周游世界时的一个美丽的选择。在农场长大的他知道，每一份工作都有一把刀，一把好的、结实的刀永远是必不可少的工具。
弗格森在过去的18年里一直是个屠夫，刀在他的工作生涯中扮演着至关重要的角色！他一生都被艺术家和工匠包围着，正是由于他们，他才明白，一个人的作品质量的重要性永远是值得赞赏的。当刀具等工具的设计以功能为导向时，情况就更糟了。作为一名刀具制造者，他的目标是制造出适用于目的和使用者的刀具，既舒适又锋利，而且赏心悦目。
