作为一系列受东亚风格启发的庭院,Planta在皇后区的新位置与原来的位置一样受欢迎。Chase Hospitality Group总裁Steven Salm对室内设计公司Nivek Remas的建议是:在他广受欢迎的素食连锁餐厅的基础上,创建一个亚洲版的餐厅。结果是:这是多伦多继Commute Design的作品Oretta之后最引人注目的大型餐厅空间。
位于大学附近的皇后大道上的Nota Bene,街道市场风格的座位正对着一条贝壳状的隧道,它通向一系列的座位区,打破了原本开放的概念,形成了独立的空间,这些空间受到东亚住宅庭院的启发,由低矮的墙壁和涂粉的钢格分隔。Oretta是一个单独的、洞穴般的房间,而Planta Queen则在通常拥挤的空间中创造出私密空间,除了物理分割外,还通过灯光吸引人们的注意力,并采用大胆而互补的调色板。在餐厅的后方,不透明的琥珀玻璃将用餐区与厨房分隔开来,作为一个大型的光扩散器。“我们测试了几种不同的颜色,”Nivek Remas的设计师Samer Shaath说,“但是琥珀色的效果最好。暖色调让人看起来更好。”
Planta Queen最强烈的美学声明来自多伦多的Candice Kaye定制的墙饰。它的巨型花卉形象与黑暗的腐殖质背景相映衬,点缀着锦鲤和偶尔出现的龙。主厨David Lee的Ahi西瓜寿司等菜肴,还有带有火龙果汁的亮粉色满月等鸡尾酒,以及在柔和色调中像灯笼一样的点点灯光,都体现了这些图案,在食物和设计之间创造了一种罕见的、值得体验的相互作用。