多学科创意机构NCBHAM，专门从事设计、品牌和食品体验，致力于比利时布鲁塞尔“dam sum”饺子餐厅第二家分店的构想。该项目位于“quai au boisábruler”区域，该区域曾是该市的鱼市，该项目将该地区的背景和历史作为其概念和设计的核心轴。
一路回到点心的起源国，
NCBHAM
从上海鱼市摊位中汲取了启发和借鉴，以创造出独特的餐饮环境。
物质性反映了商人的机智，他们拥有短暂的结构和并列的墙壁装饰。打捞回来的篮子，金属和半透明瓦楞纸，间接照明和混凝土墙壁运送游客到一个虚构的中国环境，强烈地锚定在传统和城市环境。
