Matt Abergel一直都很喜欢鸡肉。温哥华滑板转向反酷。Yardbird(香港最火的鸡肉店)的联合创始人与这只谦逊的鸡有着近乎精神上的联系，这种联系源自他早年的经历。在我的奶嘴旁烤康沃尔母鸡(依地语是祖母的意思)，由我的厨师炖鸡(希伯来语是祖母的意思)，在圣路易斯酒店里煎，在瑞士小屋里烤，神秘人做的炸鸡块，他对厨师很着迷。
菲顿出版的一本新烹饪书记载了阿贝戈尔的崛起，并将其推向了世界各地。名气，并让我们看到幕后工作，食谱和木炭烹饪技巧。这本大部头是一种感官享受。完整的功能，图形描述的屠杀，以及优雅的美食摄影亚伯德的现代经典，并从设计不足的笔记。在餐厅内部，我们发现了阿伯热尔擅长的日式串烧烹饪技术。
