在一个巨大的废弃钢铁厂炼油厂的阴影下，塞进一个滴水不漏的神户和黑色安格斯汉堡，有一种不可思议的超现实主义；但是，又一次，餐厅老板里卡多·吉拉迪从来都不是一个玩过它的人书。他的这家新餐馆是一家由“牛肉”和“小酒馆”组成的狡猾的小酒馆，坐落在距离法国和卢森堡边界几米远的地方，在一个正处于一个雄心勃勃的重建项目中的地区，这个项目正在把一个棕地变成一个科学和文化中心。
在在所有这些重新利用的工业废料中，摩纳哥的建筑师Humbert&Poyet创造了一个复杂的，宽敞明亮的房间，内衬大胆的黑白条纹遮阳篷，超大的拼花地板，大胆的黄铜固定装置和暴露的管道，暗示着该地区的过去，但没有过度铺设手，手当然，这一切只是菜单的序曲。素食者和公司不应该费心去比夫特罗。
是的，这里有强制性的绿色标准——藜麦和豌豆沙拉，还有甘蓝沙拉，后者加了柠檬的味道——但是牛肉是最重要的。特别是来自游骑兵谷、克里克斯通农场和里奥普兰斯的黑人安格斯。即使是饺子也有科比短裤还有肋骨如果，在吃了那么多露胸的蛋白质之后，还有吃甜点的空间，那就不要放弃那些注入了焦糖和玉竹的巧克力酥饼。
