这里有高耸的摩天大楼和广阔的拉普拉塔河景色，到处是奢华的游艇俱乐部，难怪高档餐厅开始觊觎布宜诺斯艾利斯北部郊区的这片地产。一个恰当的例子是，瓜达卢佩·加西亚的穆斯林诗歌。生活时尚精品餐厅Casa Cavia和Carne的老板是米其林二星级厨师Mauro Colagreco –她明智地将她的现代餐饮理念——La Panadería de Pablo——从市中心向北20公里延伸至奥利沃斯附近。
它的新基地是一个高大的空间，由当地设计师霍拉西奥加洛(Horacio Gallo)装修，他最大程度地利用了房间的锚固水泥柱，通过与木墙板和涂黑的外露砖进行对比。这里排列着太妃皮制的宴会和受托内(Thonet)启发的黑漆椅子，所有这些都沐浴在加洛斯头顶的青铜灯的柔和辉光中。
在厨房里，大厨帕布罗·梅西(Pablo Massey)沙沙作响地推出了一份美味的现代阿根廷菜菜单，其中包括一系列Porteñ o风格的经典菜和精选的美味披萨。不可错过的是，用迷迭香黄油腌制的草喂的裙子牛排，烤土豆和chimichurri，奶油burrata配新鲜番茄、罗勒和熏火腿。圣洛斯桑托斯餐厅的招牌酒是血腥玛丽亚洲马竞，用清酒和芥末调制而成。
