安妮·索菲·皮克（Anne Sophie Pic）她是几家餐厅、一所烹饪学校、一家熟食店的老板，还出版了许多食谱。她是为数不多的获得米其林三星的女厨师之一。做事不可半途而废。这就是为什么她在伦敦开设第一家分店时，选择在伦敦港务局(Port of London Authority)的前总部大楼内开业的原因。伦敦港务局曾是高档二级酒店，如今新开张的四季酒店(Four Seasons hotel)也在这里，这是伦敦金融城最令人期待的新开业酒店之一。
在餐厅内部，设计师布鲁诺·莫纳德(Bruno Moinard)在建筑的美术骨骼的指导下，用触觉、太古色皮革和有色镜子装饰了原始的雕塑装饰;而中央的枝形吊灯则是为了呼应法国纸牌游戏La Dame de Pique而设计的，是为了呼应这家餐厅的名字。分成部分–可能是为了平衡房间高耸的天花板。可以说，这种安排与其说是亲密无间，不如说是孤立无间，品味pic&o优雅烹饪的精妙之处更令人愉快。
一份简洁的菜单赞扬了她的招牌菜，来自柏林戈。一款轻松的四面体糖果–精美的三角形面食包，里面有粘稠的烟熏松饼;拉顿奶酪配野生蘑菇;用清酒腌过的鸡肉，配以海参和蛏子丁。这些菜是品尝菜单的主要组成部分。这是一个显而易见的选择，尤其是当与其他葡萄酒搭配时，其中包括一些惊喜，如西班牙冰苹果酒，由消息灵通和乐观的，皮革围裙的侍酒师推荐。最后，用裹着甜白色可食用钟形罩盖的正宗的牛羊奶(mille-feuille)来收尾，餐后在酒店圆形大厅的大堂吧里喝上一杯。
