自学成才的面包师Lauren Ko即将出版新书，讲述她的艺术馅饼设计

      自学面包师劳伦·高结合艺术制作甜点，这是对眼睛和味蕾的一种享受。多年来，她一直用她的艺术馅饼来吸引我们复杂结皮编织和各种水果的几何排列还有蔬菜。Ko因她的食品艺术而广受好评；现在，她正向我们透露她的新书“烘焙的秘密”。这本烹饪书的特色是如何制作自己的“馅饼艺术”和“馅饼设计”，还加上了Ko幽默的故事。

      新书对于那些被烤馅饼的前景感到不知所措的人来说，这是一本完美的书。Ko说：“面团有过度加工的危险，会导致硬硬的烤皮，或担心油腻的馅和数小时的浪费劳动。但我鼓励那些对做馅饼感到胆怯的人直接跳进去！最好的学习方法就是一遍又一遍地学习。当然，沿途我做了一些质量不佳的油炸面团和令人震惊的易碎馅饼，但我从这些经历中学到了一些经验，以及从这些失误中获得的自信和洞察力，使我走向了可靠的薄片、总是美味的、烤得很好的馅饼！”

      Ko的书对每个人都有好处。对于烘焙新手，她建议尝试一下“神奇之潮”的配方。她说：“我的书里有一只手切梨馅饼，看上去像一件雕塑杰作，但实际上执行起来非常简单。梨片的排列像波浪。视觉是复杂而充满运动的，但只需要一个馅饼盘和一把锋利的刀！”

      先进的面包师将享受她富有挑战性的“眼见为实”食谱。“带蓝色、白色和紫色被子皮的李子罗勒派可能是这本书中最具挑战性的设计，但主要是因为它需要一点时间来编织。但是，无论是通过书面说明还是通过遵循视觉效果，我都提供了一步一步的指导，以及大量的过程照片，使之非常简单地为一个令人印象深刻的糕点产品编织面团！”

      Ko解释说：“几年前，我开始涉足馅饼设计，因为我对办公室工作感到压力，需要一个创造性的出路。”“我一直喜欢艺术，设计，烘焙和喂养我所爱的人，这不仅成为所有这些东西的一个快乐的交汇点，也是一个治疗的出口。我坚持这样做是因为我喜欢做这件事，我试图保持同样的精神，因为我继续在这段令人困惑的旅程中前行，成为一个拥有一个不断发展的Instagram平台的馅饼艺术家，尤其是那些仍然认为自己是一个在家里厨房里闲逛的谦逊书呆子的人。”