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伦敦新出炉的可丽饼“Mille patisserie”赋予“层叠蛋糕”新的含义

设计欣赏
28天前 1056 7

      逃离伦敦帕丁顿的喧嚣,在巴黎新开的Mille法式糕点店发现一个小角落。它的菜单上只有一种优雅的法式免烤蛋糕,名为Gâ Mille cr&ecpes(一千个),由多层纸一样薄的煎饼制成,每一层都用法式糕点奶油刷隔开。最初走红是由sohoo s Kova Patisserie推出的,他们最出名的是日式抹茶酥饼,呈亮绿色。奶油和巧克力之间的层次分明,与拉花工艺完美搭配。


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