拥有Bollinger香槟的遗产和威望的香槟酒庄并不多，它最近发行的香槟酒只会提高它的声誉。我们这些喜欢喝点宝莱酒的人一定会为宝莱格在英国最新推出的年份酒而欣喜不已，这款绝对精彩的2012年份酒是梅桑著名的La Grande annee和与其相对应的ros&ee。2012年份是21世纪黑皮诺葡萄的优质年份，由于8月和9月的收成近乎完美，葡萄产量虽小但表现优异。
La Grande ann&ee含有65%的黑比诺，使其具有罕见的深度和质地，其中等的用量能使香槟同时呈现奶油状和微妙的苦味，是任何美食家的理想伴侣。那么，La Grande ann&e 2012和ros&e2012年在史密斯菲尔德(Smithfield)的圣约翰餐厅(St. John Restaurant)推出，主厨史蒂夫•达罗(Steve Darou)、创始人费格斯•亨德森(Fergus Henderson)和特雷弗•格列佛(Trevor Gulliver)推出了定制配对菜单。费格斯和特雷弗很高兴有机会展示葡萄酒:2012年份的La Grande annee和La Grande annee rosce。这是一个特殊的年份，能够创造出与这些佳酿搭配的菜肴是我的荣幸。
