作为开普敦最受欢迎和最受好评的两家餐厅Potluck Club和the Test Kitchen的创始人，生于英国的厨师卢克·戴尔斯·罗伯茨(Luke Dales Roberts)现在又在Shortmarket Club掀起了一场风波。从它的古雅的侧街位置就在buzzy Bree街，到它坐在里面的遗产建筑，餐厅提供了一个全面的用餐体验，其中每一个方面都经过精心策划。菜单由厨师韦斯利·兰德尔斯(Wesley Randles)负责，自从试验厨房开业以来，他就与卢克密切合作。
在这里，他满怀信心地推出创新餐盘，提供来自开放式厨房的经典的更新重现。其中的佼佼者包括用榛子和味噌荷兰辣酱现代化烹制的芦笋，牛肝酱和帕尔马干酪威化饼，而牛排在一家试验式的咖啡馆里上桌时，就成了一个话题;欧蕾咖啡酱。与菜单携手合作的是戴尔-罗伯茨的室内设计。宽敞的长椅、天鹅绒和皮革的随意使用，以及丰富的黑色和深紫红色，营造出一种昔日奢华的氛围。在酒吧喝一杯餐前鸡尾酒，从开放式厨房观看表演，然后穿过当地手工制作的彩色玻璃滑动门进入餐厅，餐厅的两个天窗照亮了由艺术家马克·劳腾巴赫(Mark Rautenbach &ndash)设计的镶有蝴蝶框的墙壁。在你等待食物的时候，这无疑是一个谈话的开始。
