近两年来，总部位于洛杉矶的面包店Breadblok一直在为该市农民的市场推广手工无麸质面包和糕点。它上镜头的市场摊位由Angelenos Commune Design设计，将质朴的桤木框架与亚当•波格(Adam Pogue)覆盖的帆布和亚麻拼布相结合，唤起了欧洲传统的市场结构。这是对创始人的法国遗产微妙而又辛酸的肯定。
这家商场简洁的设计理念已被扩展为一家实体店，最近在该市的圣塔莫尼卡(Santa Monica)附近开业。诸如用于架子和木制品的桤木、用于地板的赤陶土、用于墙壁的灰泥和用于台面的石灰石等材料，都是由于它们的原始品质和随时间流逝而漂亮地老化的能力而选择的。柜台似乎漂浮在粗略切割的石头基座之上，而墙壁拥有一个微妙的拼接图案，由不同色调的石膏创建。由当地艺术家Dax Savage手工编织的绳篮，在市场摊位上用来展示面包，在面包店里被变成了吊灯。
