早在人们将其倒入玻璃瓶或倒入水晶酒杯之前，麦卡伦的单一麦芽威士忌就已在丛林中流传开来。在位于苏格兰斯佩赛德(Speyside)的美丽的Rogers Stirk Harbour + partners设计的酿酒厂，他是一位专注于使用来自美国和西班牙树木的20多万桶橡木的木材来源的大师。木材在西班牙一家专业的酒窖里晾干、成型，然后用深色、橙琥珀色、质地丰富的西班牙南部赫雷斯的奥罗罗索雪利酒(Oloroso sherry)来调味。
麦卡伦麦芽威士忌的品质、颜色、独特的香味和风味都得益于这一缓慢、昂贵、细致、通常不为人所知的过程，而玛格南的摄影师史蒂夫·麦柯里(Steve McCurry)已将这一过程记录在案。开始他的木材之旅麦卡伦木桶的欧洲橡木产地——西班牙北部广袤的绿色森林中，麦科里拍摄了高大的树木和魁梧的伐木工人。然后他去了桑坦德的锯木厂，去了赫雷斯的合作社，在那里麦卡伦的木桶是手工制作和调味的。麦科里还访问了宾夕法尼亚州，在那里他发现了美国橡木的影响，这是构成麦卡伦双桶系列独特风味的关键因素。
