具有现代乡村风格设计的马德里Dos Cielos餐厅。当电视厨师们试图将他们的收视率公式转化为实体店时，这总是一件棘手的事情。但是，如果这些大厨都是由阿兰•杜卡斯(Alain Ducasse)和桑蒂•圣塔玛利亚(Santi Santamaria)这样的人培训过的，那么暂时保留自己的判断可能是个好主意。托雷斯的双胞胎，哈维尔和塞尔吉奥，希望能复制他们在Meliá巴塞罗那天空酒店(Barcelona Sky hotel)有一家二年级的直营店，这次在马德里的格兰梅利酒店(Gran melie)。
宫殿里以前的马厩已经被改造成一个带有现代乡村风格的长餐厅，在那里，裸露的砖墙、原始的马具和玻璃镶板地板被细柄模块化家具和烧焦的颜色安静地映衬着。从拱形的窗户可以看到古老的怡和园，在这里品尝雪莲是一个特别可爱的地方。166-西班牙夏天的酒窖。在厨房里，托雷斯·赫尔马诺兄弟把这个旅托付给了达米安·冈萨雷斯，并要求菜单上摆满当地农产品。有些菜对长期喜欢吃的人来说是熟悉的，值得信赖的选择包括胡芦巴烤鸡翅、永远值得信赖的乳猪、鹰嘴豆炖鳕鱼肚，以及用腌黄瓜和醋汁腌制了三个月的牛腰肉。
