在班尼斯特斯特斯蒂芬斯港(Bannisters Port Stephens)，棕榈泉的幽语和海洋的调色板为微风轻拂的海滨环境创造了条件，这是一家俯瞰蝾螈湾(Salamander Bay)的精品酒店。悉尼北部的海滨度假胜地。设置在大堂下面–房间里满是gelated色调的家具，包括桉木粉红色的沙发、复古的b&b意大利扶手椅，以及gumnut绿色天鹅绒沙发，它参照了山坡的风格。
是Rick stein&o的餐厅，这位名人大厨与班尼斯特酒店集团的第三家合资企业。大堂和休闲露台餐厅的概念是新鲜和年轻的，但点头怀旧的汽车旅馆的过去的感觉，来自悉尼Alwill室内设计公司的Romy Alwill解释道，他和设计师Mia Ward一起制作了Stein&rsquo餐厅。我们想让rick&o拥有独特的澳大利亚风情，与周围的丛林和海湾美景相关联。一个u形的酒吧坐落在高大的开放式餐厅的中央舞台上，它的普鲁士蓝色阴影牢牢地固定在上蜡的陶瓦上。类似的深海色弧形皮革长椅装饰着餐厅，上面铺着沙色的烟熏欧洲橡木地板和柳条餐椅。
瑞克特有的蓝色(当然是从太平洋新鲜而来的!)Alwil补充道。手绘的日本壁纸渗透到一面特色墙中，在悬挑的扶手上冒出来的皮革壁灯的闪烁下，像大海的涟漪一样微微起伏。虽然你不会经常看到斯坦因在厨房里把平底锅在火焰上翻动，但他与厨师长米切尔·特纳密切合作，设计了一份能捕捉到最好当地鱼的菜单。特色菜肴包括:马德拉斯鱼咖喱，用澳洲坚果和欧芹炖的清蒸贻贝，以及用面包屑和帕尔马干酪点缀的奶油鱼派，所有这些菜肴都能完美地搭配上一杯由附近猎人谷(Hunter valley)与斯坦合作酿制的碎木葡萄酒(Brokenwood Wines)特制的冰镇白葡萄酒。
