48年后，墨尔本企业家罗斯·谢尔默迪内(Ross shelmerdinne)将米切尔顿庄园转变为国际旅游目的地的愿景终于实现了，这要归功于酿酒厂的新主人、商人格里·瑞安(Gerry Ryan)和他的儿子安德鲁(Andrew)，他们在米切尔顿的地上开了一家拥有58间客房的酒店。在当地公司Hecker Guthrie的设计下，这个低矮的建筑是对罗宾·博伊德设计的独特建筑的低调补充。
这是由他的继任者特德·阿什顿实现的。包括标志性的55米高的观景塔。挥舞着调色板温暖的木材、铜、皮革、天然羊毛地毯、大理石和亚麻舒缓的泥土色调的棕色蘑菇和深灰色,建筑师创造了一个现代大气槽进入hotel’年代乡村设置——而进一步加大和大片的落地窗,把农村的观点。经过一天漫步的葡萄园,冷却直径二十米的游泳池或水疗中心,然后前往缪斯放纵,在厨师杰斯海耶斯发放等现代票价多汁羊脖子烧茄子和土豆肉饼,旁边,当然,一个菜单的世界级的葡萄酒。
