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伦敦兰道Roux餐厅重新设计后,不仅美,还贼有气质

设计欣赏
22天前 956 11

      兰道的Roux餐厅是由大卫柯林斯工作室(davidcollins Studio)领导的一次重新装修而成的,这家总部位于伦敦的室内建筑事务所在十年前设计了最初的空间。一个新的餐饮理念使迈克尔·鲁克斯的餐厅重新设计,这家餐厅位于马里波恩。那个室内装修的中心是一个引人注目的木蓝相间的酒吧,它控制着主餐厅。一对定制的黄铜枝形吊灯悬挂在橡木桌上,而陈年的金属口音让人想起空间的最初设计。餐厅的入口也进行了改造,设有皮革接待台、葡萄酒储藏室和奶酪展示。主厨尼古拉斯·帕斯奎尔设计的精简菜单将经典的法式烹饪进行了精雕细琢,其中包括Chateau Chalon sauce炖多宝鱼和本地龙虾饺子,或者是洋蓟和姜黄乳剂。葡萄酒的供应范围已经扩大到525个品种,每一个品种都是用玻璃杯提供的。


 


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