导航 中国设计之窗设计资讯详情

更多

作品备案盖章纸质证书需另出工本费,邮寄到付!

别具一格,香港Ryota Kapou现代日式餐厅设计

设计欣赏
14天前 1098 5

      设计一家日本餐厅,尤其是在日本以外的地方,可能是一件棘手的事情,尤其是如果目的是避免明显的比喻。Ryota kanesawa&o新开张的餐厅Ryota Kapou Modern位于香港繁华的中心区,当地公司House of Beast将从落地窗到天花板的光线融入其中,并采用了有思想的情绪板纹理和参考。这里有日本元素,但也有工业水泥砖、washi、手工陶瓷和大理石石板的低调点缀。
      这些都被更为全球化的风格悄然抵消,包括Gubi的甲壳虫酒吧椅、马修•希尔顿(Matthew hilton&o)的金贝尔温莎(Kimble Windsor)椅和Jader Almeida天花板吊灯。所有这些都为kanesawa&ndash的菜单形成了一个合适的复杂背景。正如餐厅名字中的卡布所暗示的,意思是在客人面前表演。展示了精心处理的日本季节性农产品,这位大厨完全符合他的资历和在伦敦的Roka和香港的Zuma的任职经历。其中最突出的有omi和yu katsu,用奶油鸡蛋配上sukiyaki酱抵消了牛肉的油腻感,或者有鹅肝香味的开心果冰淇淋,后者是对传统搭配的一个出人意料的突破。


0 5
© 2014-2017 中国设计之窗 www.333cn.com 版权所有
深圳市中设网络科技有限公司(深圳设计之窗文化发展有限公司)
地址:深圳龙华区布龙路4号127陈设艺术设计产业园A栋203-206
首页
设计资讯
作品备案
设计师
设计作品
分享到