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令人垂涎的希腊奶酪火锅

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5年前 1372 1

      成立于1937年,离它在科隆纳基的最新分公司几英里远,Kostarelos乳品公司经历了三代奶酪的制作,最初是作为家庭酒馆的额外津贴,由现在的主人的祖父母在郊区小镇马可波罗经营。他们用自己畜群中的牛奶,手工制作了自己的奶酪和酸奶,这为后来由他们的儿子牵头的全食奶制品铺平了道路。他的孩子,基里亚科斯和Nikos Kostarelos现在,他们在高档的Kolonaki市中心新开了一家熟食店(他们共同拥有另外六个零售点),提供早餐、午餐和晚餐服务,最终允许顾客现场品尝他们的商品
Photo © George Kroustallis.

乔治·克劳斯塔利斯。

     现场菜单侧重于冒险的三明治搭配、令人无法抗拒的希腊奶酪火锅和令人垂涎的特制拼盘,有20种不同的奶酪选择。他们著名的山毛榉桶中成熟的羊乳酪灵感来自他们木制店面,尽管内部讲述了一个非常不同的故事。一旦你走进门,你会注意到传统被现代的流线型美学平衡了Kostarelos乳品公司在21世纪。但别被愚弄了。不管时间流逝了多少,优质牛奶仍然是这家家族企业的核心和灵魂,确保他们的手工乳制品带回他们最美好的童年记忆。因为,幸运的是,有些事情永远不会改变。

 
Photo © George Kroustallis.

乔治·克劳斯塔利斯。 

 
Photo © Costas Voyatzis.

照片科斯塔斯·沃亚特齐斯。

Photo © Costas Voyatzis.

照片科斯塔斯·沃亚特齐斯。

 
 
Photo © George Kroustallis.
 

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