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食品机器项目探索了食物的配制过程

行业资讯
5年前 1804 16

        探索食物的配制是食品机器项目的主要目标之一。我们收到了Peter Johansson Kukacka和他的朋友Christian Isberg、Lasse Korsgaard和Carl Berglof提交的设计,他们希望对食物是如何相互作用有更深的理解,从而形成一个作为讨论框架的数字平台。这个数字平台与一台物理机器相连,它将数字对话转换成一种输入形式,输入来自那些为项目做出贡献的人,然后由机器进行处理。有5名厨师参加了这个项目,他们用自己的电脑,一起创造了一道菜。基本上,他们从不同的地方烹饪,一起做一道菜,这台机器就是为了这个目的而制造的,他们可以选择配料、温度、口味、质地和各种香料。协作式烹饪有35种不同的功能/配料,是与厨师卡尔·伯格洛夫(Carl Berglof)合作精心挑选出来的。每个人都有自己的目的,因此,参与者可以使用机器的功能来在锅里混合配料。本项目研究不同的人在制作食物的过程中,在合作和互动的过程中如何对其他人的决定做出反应。

食品机器项目


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