在亲眼目睹了传统金属手推车的问题后，这位英国工业设计师开始设计一种新的系统，它被称为轨道飞机食品递送系统，它将使机组人员受益，使乘客用餐更方便。通过广泛的研究和采访过程，采用了目前的电车和轨道设计来解决这些问题。系统轨道宽8英寸，比现在的电车少4英寸。这意味着乘客可以很容易地在过道上通过产品。轨道上每隔几米就有一个空隙，如果有必要，轨道可以从轨道上打开，滚到一边，让乘客通过。尽管轨道比现在的手推车更薄，但它可以容纳更多的食物，这是因为轨道的长度更长。它可以容纳60顿饭，而现在的手推车只能容纳35-40顿饭。
飞机食品输送系统使用压力自顶向下卸载Bio-pac食品包装，一旦一层食品包装被移走，架子就向上移动，这一系统使得空乘人员无需弯腰就能轻松地将食物包分发给乘客。轨道锁在过道的凹陷轨道上，这意味着乘务人员可以把产品推成一条直线再也不会撞到乘客的椅子上了。它也是一个安全的功能，把车轮锁在轨道上意味着产品在颠簸时不能上升。车轮也安装了小型发动机，由手柄控制。当发动机启动时，轨道飞行器的食物输送系统可以用最小的努力推进通道。
