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据预计,到了2050年,80%的人口将居住在市区。那么如何更有效为这些人提供食物呢,或则面对其他更加严重的环境问题,所以有人就认为将粮食种到摩天大楼里,虽然室内种植植物已经不是一个很新鲜的主意,你可以到处见到屋顶花园,室内绿化。但是这种方式是大规模生产的摩天农场,它的主要功能是提供人们的食物。这个设计提案由法国建筑师Pierre ·Sartoux提出。
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